四通搬家关于预防H7N9禽流感病毒的食品安全措施

发布时间：2017-03-10 00:32:10浏览：6270次标签：四通搬家禽流感

　　H7N9禽流感病毒传染较为严重，深圳至今未发现有被传染人员，望各部门食堂应做好食品安全预防措施，近期禁止采购家禽类食物，尽管感染的来源及传播模式尚不能确定，但采取以下措施是预防感染的有效举措：

做好防护

　　1、不接触、不食用病(死)禽、畜肉，不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品。

　　2、生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透。

　　3、在食品加工、食用过程中，一定要做到生熟分开，避免交叉污染，处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食;

　　4、要保持良好的个人卫生习惯，不喝生水。

　　5、保持手部卫生，常洗手。在做食品之前、制作之中以及制做之后，餐前便后，处理生禽畜肉和生鸡蛋后等均要洗手等。

打包物品

　　甲型流感的H7N9病毒一些基本知识:

　　一、病毒特征

　　甲型流感的H7病毒通常是一组在鸟类中传播的流感病毒。甲型流感病毒(H7N9)属于H7病毒大类下的一个亚群。虽然偶尔会有某些H7病毒(H7N2、H7N3、H7N7)感染人类的报告，但过去没有人类感染H7N9病毒的报告，直到最近报告出现了人类感染病例。

　　二、病毒的适应能力

　　禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。病毒在较低温度粪便中可存活1周，在4℃水中可存活1个月。

　　三、传播途径

　　除经呼吸道传播外，也可通过密切接触感染的禽类分泌物或排泄物等被感染，直接接触病毒也可被感染。

　　望各分公司务必严格执行安全预防措施,公司每个人也要时刻注意,预防为主,防患未然.

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